สภพป 628 อันตรายในอาหารและผลกระทบต่อสุขภาพ อันตรายด้านกายภาพ ชีวภาพ และเคมีในอาหาร ช่องทางต่างๆ ที่อันตรายเข้าสู่ห่วงโซ่อาหาร ความเป็นพิษของสารปนเปื้อนในอาหาร สารพิษที่เกิดตามธรรมชาติ สารเคมีที่ใช้ทางการเกษตร สารพิษจากสิ่งแวดล้อม สารพิษที่เกิดระหว่างการแปรรูปและบรรจุอาหาร การใช้วัตถุเจือปนอาหารและผลกระทบต่อสุขภาพ

    NUTS 628 Food Hazards and Health Effects physical hazards, biological hazards and chemical hazards in food; the different ways of hazards entering the food chain; toxicity of food contaminants; natural toxicants in foods; agricultural chemicals; environmental toxicants; toxicants occurring during food processing and packaging; the use of food additives and health effects.