![](https://inmu2.mahidol.ac.th/foodsafety/wp-content/uploads/a2-e1559464490793-263x263.jpg)
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เอกราช เกตวัลห์
Ph.D. (Pharmaceutical Science)
อ่านประวัติและผลงานวิจัยคลิกที่นี่
aikkarach.ket@mahidol.ac.th
ขอบเขตวิทยานิพนธ์ที่เป็นที่ปรึกษาได้
วิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการของอาหารหรือผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ วิเคราะห์ชนิดและปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ ประสิทธิภาพในการต้านปัจจัยเสี่ยงของการโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ปริมาณสารปนเปื้อน และทดสอบความปลอดภัยเบื้องต้น
ขอบเขตสารนิพนธ์ที่เป็นที่ปรึกษาได้
สืบค้นข้อมูล รวบรวม และวิเคราะห์ข้อมูล เพื่อประเมินความปลอดภัยของอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ