นางสาวพัชรี มั่นคง

ได้รับรางวัลชนะเลิศ “โครงการทุนวิจัยนิวทรีไลท์” (Nutrilite Research Award) เรื่อง “การศึกษาความสามารถในการต้านออกซิเดชั่นและต้านการเกิดไกลเคชั่นของมันเทศสดและนึ่งสายพันธุ์ไทยที่มีการวางแผนการปลูก”  และได้เดินทางไปศึกษาดูงาน ณ  Nutrilite  Experience  Center ประเทศสาธารณรัฐประชาชนจีน พร้อมกับผู้ช่วยศาสตราจารย์ปรัญรัชต์ ธนวิยุทธ์ภัคดี อาจารย์ที่ปรึกษา โดยสถาบันโภชนาการ (คณะเรียนของนักศึกษาที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ) ได้รับเงินรางวัลต่างหากด้วย