รองศาสตราจารย์ ดร.เชาวนี ชูพีรัชน์

ขอบเขตวิทยานิพนธ์ที่เป็นที่ปรึกษาได้

1. การศึกษาความสัมพันธ์ของความแปรผันทางพันธุกรรม (genetic polymorphism) และการบริโภคอาหารต่อปัจจัยสี่ยงในการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรังและภาวะสุขภาพทั่วไป
2. การศึกษาผลของอาหารฟังก์ชั่น (functional food) ต่อการแสดงออกของยีน (gene expression) และค่าดัชนีชี้วัด (biomarker) ในเลือดต่างๆ หลังรับประทานผลิตภัณฑ์ ที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยเสี่ยงการเกิดภาวะอ้วนลงพุง (metabolic syndrome) เบาหวาน หรือ โรคอ้วน

ขอบเขตสารนิพนธ์ที่เป็นที่ปรึกษาได้

การสำรวจข้อมูลด้านการบริโภคอาหารและข้อมูลที่เกี่ยวข้องต่อปัจจัยเสี่ยงในการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง